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お知らせ
入荷生豆情報の記事です。
オークションロット限定品入荷します。
2021/04/21
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サンプルを送っていただき焙煎しました。本日試飲してみます。
<仕入れ業者商社よりのコメント抜粋＞
コロンビア全土のつわものから寄せらえた応募ロットは1,600を超え、FNCの品質管理部門であるAlmacafeのカッパーにより、
SCA基準で86点を超えるロットがまず352に絞り込まれました。その中から最終的なオークションに進んだのはTOP32と呼ばれ
弊社が選んで落札したのは、トリマ県の小さな農家から届けられた、伝統的なフルウォッシュのロットです。
全32ロットの中の落札単価そのものは23番目。では、落札金額が伸びなかったからといって品質も23番目かと問われれば、
そこ自信を持ってNO.と言えます。上位でビッド価格を伸ばしたのは比較的派手め、流行りのフレーバーのものが多かったの
に対し、そういうホットなロットを尻目に見ながら弊社がじっと泰然自若でおさえたのは、玄人受けしそうな、しっかりと
したフレーバーがありながらも、透明感があり、のびやかなアフターが特徴的です。農園の標高も今回出品された32種の中
ではNo.1、コロンビアの伝統的なフルウォッシュのクリアさが非常に際立つこちらの生豆、オークションにて落札いたしま
した13袋限定商品となっておりますので是非お早めにお試しくださいませ。