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お知らせ
甘く切ない複雑な香り。
2023/10/06
ガテマラ サンセバスチャンを浅煎り、中煎り、深煎り
と焙煎ごとに煎り上げました。豆はハンドピック必要
なくきれいな豆である。まずは中煎りを試飲してみました。
コメントには「甘く切ない複雑な香り」とあり切ない香り
とはどんなものか?確かに甘みがあり、香りよく、ココ
ナッツの味わい、後味よくクリーンでありました。
切ない香りがわからない、コメント作者は感傷的に
なっていたのかもしれない。
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