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珈琲教室

2026/01/15

本日、３月古着屋＆カフェの店開業予定の佐々木さん、今年開業？予定の阿部さん、当店スタッフの志保さん、４人での珈琲教室でした。

1.ペーパードリップとネルドリップの味わいの違い
2.ペーパードリップとマキネッタで抽出しての、
ラテの味わいの違いを試してみました。
豆はmeriブレンド（マンデリン他）深煎り。

1.はハンドもネルも味わいに違いはないが、若干ネルに円やかさが感じられる。
2.はどちらも美味しいが、やはりマキネッタ（エスプレッソ）で抽出した珈琲は深み甘み円やかさと、４人共笑みが溢れるほどの美味しさでした。
電動式ミルクウォーマー、最高です。
珈琲談義は人数（3〜5人）が多いほど楽しいですね。

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