News&Topics
お知らせ
入荷生豆情報の記事です。
珈琲生豆(クロップ)の生産年度の違い
2024/01/13
いずれも東テイモールレテフォフォ村産の珈琲生豆です。
２０年近く、仕入れています。昨年の豆が残り１キロとなり
６０キロ仕入れました。２２年度産との違いを比べてみました。
まず１年経過すると豆の香りも落ち、色も薄くなる。
珈琲は米と同じで、新しいほうがいいと思います。
などというと、「古くなっていいものもある」という人もいる。
珈琲は数学のように１＋１は２の様に答えはない。
でも珈琲は生鮮食品、新鮮なほうがいい。
最近の記事
- 飯豊水没林＆長井市巨樹ツアー
- 5月の定休日
- ＧＷ営業いたします。
- 出張珈琲教室
- ローランドゴリラ完売しました。
- 4月のお任せブレンド
- パプアニューギニアマエササ入荷しました。
- ミニ珈琲教室
- ４月のお任せブレンド
月別記事一覧
- 2024年4月 (10)
- 2024年3月 (11)
- 2024年2月 (8)
- 2024年1月 (14)
- 2023年12月 (12)
- 2023年11月 (12)
- 2023年10月 (12)
- 2023年9月 (12)
- 2023年8月 (7)
- 2023年7月 (5)
- 2023年6月 (7)
- 2023年5月 (9)
- 2023年4月 (5)
- 2023年3月 (6)
- 2023年2月 (12)
- 2023年1月 (7)
- 2022年12月 (12)
- 2022年11月 (9)
- 2022年10月 (9)
- 2022年9月 (12)
- 2022年8月 (7)
- 2022年7月 (8)
- 2022年6月 (5)
- 2022年5月 (8)
- 2022年4月 (11)
- 2022年3月 (9)
- 2022年2月 (12)
- 2022年1月 (8)
- 2021年12月 (9)
- 2021年11月 (5)
- 2021年10月 (7)
- 2021年9月 (5)
- 2021年8月 (5)
- 2021年7月 (5)
- 2021年6月 (6)
- 2021年5月 (7)
- 2021年4月 (9)
- 2021年3月 (6)
- 2021年2月 (4)
- 2021年1月 (7)
- 2020年12月 (7)
- 2020年11月 (7)
- 2020年10月 (4)
- 2020年9月 (5)
- 2020年8月 (5)
- 2020年7月 (2)
- 2020年6月 (5)
- 2020年5月 (6)
- 2020年4月 (5)
- 2020年3月 (3)
- 2020年2月 (2)
- 2020年1月 (4)
- 2019年12月 (3)
- 2019年11月 (9)
- 2019年10月 (6)
- 2019年9月 (3)
- 2019年8月 (3)
- 2019年7月 (3)
- 2019年6月 (4)
- 2019年5月 (1)
- 2019年4月 (1)
- 2019年3月 (2)
- 2019年2月 (2)
- 2019年1月 (1)
- 2018年12月 (4)
- 2018年11月 (2)
- 2018年10月 (3)
- 2018年9月 (2)
- 2018年8月 (1)
- 2018年7月 (2)
- 2018年6月 (1)
- 2018年5月 (2)
- 2018年4月 (3)
- 2018年3月 (1)
- 2018年2月 (1)
- 2018年1月 (4)
- 2017年12月 (1)
- 2017年11月 (1)
- 2017年10月 (2)
- 2017年9月 (8)
- 2017年8月 (1)
- 2017年7月 (3)
- 2017年6月 (3)
- 2017年4月 (3)
- 2017年3月 (2)
- 2017年2月 (7)
- 2017年1月 (9)
- 2016年12月 (2)
- 2016年11月 (5)
- 2016年10月 (5)
- 2016年9月 (4)
- 2016年8月 (2)
- 2016年6月 (2)
- 2016年5月 (2)
- 2016年4月 (3)
- 2016年3月 (3)
- 2016年2月 (2)
- 2016年1月 (2)
- 2015年12月 (5)
- 2015年11月 (2)
カテゴリ別記事一覧
- お知らせ(426)
- イベント(101)
- オリジナルブレンド作製(49)
- オーナーお任せブレンド(43)
- 入荷生豆情報(129)
- 巨樹＆ドリップの会(25)
- 珈琲教室(34)